सर्दियों में उपयोगी अमरूद
- सर्दियों के मौसम में अमरूद का सेवन लाभकारी होता है। यह पित्तनाशक तो है ही, उचित मात्रा में सेवन किया जाए तो इससे बुद्धि का विकास भी होता है। अमरूद के अनेक औषधीय गुण भी हैं। अमरूद ही ऐसा फल है, जिसमें आंवले के बाद सबसे अधिक विटामिन सी पाया जाता है। भोजन के बाद इसे खाने से कब्ज, एसिडिटी, आदि विकार नहीं होते।
- पके अमरूद ताजे मेवे के रूप में खाए जाते हैं। इसके छोटे-छोटे टुकड़े कर उन पर जीरे व काले नमक का चूर्ण डालकर सेवन करें।
- लगातार अमरूद खाने से कब्ज और पेट रोग में फायदा होता है।
- अमरूद में विटामिन 'सी' की काफी मात्रा होती है। अतः इसके नियमित सेवन से जुकाम से बचाव होता है।अमरूद के बीज को खूब चबा-चबा कर खाए जाएँ तो शरीर को लौह तत्व की पूर्ति होती है।
- अमरूद को भूनकर खाने से पुरानी से पुरानी खांसी में फायदा होता है।
- यदि किसी व्यक्ति को भां ग का ज्यादा नशा हो जाए तो अमरूद खिलाने से नशा कम हो जाता है।
- दांतों व मसूड़ों में दर्द होने पर या दाँत में कीड़ा होने पर अमरूद के पत्तों को चबाने से फायदा होता है।
- मरूद को काटकर काला नमक, जीरा, नीबू का रस मिलाकर खाने से मुंह का जायका सुधरता है तथा अरुचि और अपच दूर होता है।
- यदि कभी आपका गला ज्यादा ख़राब हो गया हो तो अमरुद के तीन -चार ताज़े पत्ते लें ,उन्हें साफ़ धो लें तथा उनके छोटे-छोटे टुकड़े तोड़ लें | एक गिलास पानी लेकर उसमे इन पत्तों को डाल कर उबाल लें , थोड़ा पकाने के बाद आंच बंद कर दें | थोड़ी देर इस पानी को ठंडा होने दें ,जब गरारे करने लायक ठंडा हो जाये तो इसे छानकर ,इसमें नमक मिलाकर गरारे करें , याद रखें कि इसमें ठंडा पानी नहीं मिलना है |
- अमरूद के ताजे पत्तों का रस 10 ग्राम तथा पिसी मिश्री 10 ग्राम मिलाकर 21 दिन प्रात: खाली पेट सेवन करने से भूख खुलकर लगती है और शरीर सौंदर्य में भी वृद्धि होती है।
- अमरूद खाने या अमरूद के पत्तों का रस पिलाने से शराब का नशा कम हो जाता है। कच्चे अमरूद को पत्थर पर घिसकर उसका एक सप्ताह तक लेप करने से आधा सिर दर्द समाप्त हो जाता है। यह प्रयोग प्रात:काल करना चाहिए। गठिया के दर्द को सही करने के लिए अमरूद की 4-5 नई कोमल पत्तियों को पीसकर उसमें थोड़ा सा काला नमक मिलाकर रोजाना खाने से से जोड़ो के दर्द में काफी राहत मिलती है।
- डायबिटीज के रोगी के लिए एक पके हुये अमरूद को आग में डालकर उसे भूनकर निकाल लें और भुने हुई अमरुद को छीलकर साफ़ करके उसे अच्छे से मैश करके उसका भरता बना लें, उसमें स्वादानुसार नमक, कालीमिर्च, जीरा मिलाकर खाएं, इससे डायबिटीज में काफी लाभ होता है। ताजे अमरूद के 100 ग्राम बीजरहित टुकड़े लेकर उसे ठंडे पानी में 4 घंटे भीगने दीजिए। इसके बाद अमरूद के टुकड़े निकालकर फेंक दें। इस पानी को मधुमेह के रोगी को पिलाने से लाभ होता है।
- जब भी आप फोड़े और फुंसियों से परेशान हो तो अमरूद की 7-8 पत्तियों को लेकर थोड़े से पानी में उबालकर पीसकर पेस्ट बना लें और इस पेस्ट को फोड़े-फुंसियों पर लगाने से आराम मिल जाएगा। चार हफ्तों तक नियमित रूप से अमरूद खाने से भी पेट साफ रहता है व फुंसियों की समस्या से राहत मिलती है।
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